鸡背炖萝卜怎么做法

油适量，盐适量，姜片适量，干红椒2g，酱油适量，料酒适量，白醋适量，十三香适量。

做法

1）鸡腿去骨，切大块，萝卜去皮，切半圆稍厚的片，蒜切片，干辣椒切开。

2）锅热油，放蒜片，辣椒碎炒一下。

3）倒入鸡块。

4）炒变色后，倒入萝卜，炒一会儿。

5）加料酒，一点生抽酱油提味，一点老抽酱油上色，一点糖，适量的盐，一大匙辣椒面(可省），适量的水，水量就是刚刚有点没过鸡肉萝卜的样子就可以了。

6）大火烧开，转中小火炖，炖到入味熟透的时候，转大火，把锅里的汁水收干，点几滴麻油.出锅。

原料：鸡肉500克、白萝卜半根、油、盐、姜、老抽、生抽、白糖、蒜苗、蒜适量。

做法步骤：

第1步、鸡肉加入老抽，生抽。姜蒜。盐。腌制十五分钟。

第2步、起锅放油，需要多一点。

第3步、下入腌制好的鸡肉爆炒。加入白糖。

第4步、金黄色差不多

第5步、打出来。

第6步、然后下入白萝卜。翻炒。加盐。

第7步、然后下入鸡肉翻炒。

第8步、放入水焖煮一会。

第9步、汁快没有的时候。打熟了的白萝卜打出来。

第10步、放盘底。

第11步、下入蒜苗翻炒鸡肉。完全收汁后关火。

第12步、然后把鸡肉放在白萝卜上面。就可以吃了

1、鸡背两个剁成小块

2、白萝卜切块，红枣备好

3、起锅烧水，凉水把鸡块煮出血水捞出

4、小电锅加水预热

5、加入鸡块

6、加入萝卜和鸡块

7、添至八分满水盖上盖慢慢煮去吧

8、小电锅一点不费水，一个半小时之后开盖，香香的味道让人难以抗拒

9、加入食盐调味

10、搅拌均匀即可享用啦

鸡和萝卜炖汤有什么好处 呢，美容且营养，建议乌鸡和白萝卜一起炖效果更佳！

鸡肉性平、温、味甘，入脾、胃经可温中益气，补精添髓。