适合清蒸的鱼排名

适合做清蒸的鱼类有：鲈鱼、桂鱼、鳜鱼、黄花鱼、草鱼等。这些鱼鱼刺较少，肉质嫩，口感佳，腥味也较少。清蒸鱼是一道非常营养的家常菜，可以用各类鱼来制作。清蒸鱼的味道十分鲜美，而且会重点突出鱼本身的味道。

什么鱼适合清蒸

清蒸鱼的烹制是一门学问，从选鱼到配料，从摆盘到入锅，从火候到虚蒸，每一个步骤都有讲究。当然口味可以根据自己的喜好进行调配，但火候和虚蒸可是清蒸鱼“鲜”的基本保证

适合清蒸的鱼排名

第一名-鲈鱼。鲈鱼清蒸口感细嫩爽滑。

第二名-多宝鱼。多宝鱼基本没刺，适合家里有老人和小孩的家庭，但价格比多宝鱼贵。

第三名-鳜鱼。鳜鱼肉多刺少，肉质细腻但价格相对鲈鱼和多宝鱼偏贵。

新手第一次做清蒸鱼建议选鲈鱼清蒸，老手可以尝试鳜鱼和多宝鱼。清蒸建议选择鲜活的鱼，口感更好