打卤馕是哪里的小吃 瑞丽范 心理 7.23K 大中小设置文字大小 新疆的。打卤馕是一种胡饼。古人将面粉做成的食品一律称为饼。宋人黄朝英在《靖康缃素杂记》中写道:“凡以面为食具者,皆谓之饼。故火烧而食者,呼为烧饼水瀹而食者,呼为汤饼笼蒸而食者,呼为蒸饼而馒头谓之笼饼,宜矣”。这里的馒头指的是包子,武大郎卖的“炊饼”,正是咱们现在说的“实心馒头” TAG标签:小吃 #