蓝色火焰烧烤炭有毒吗

没有毒。蓝色的火焰说明氧气充足，燃烧的完全，火焰温度比较高，比其它颜色的火焰烧烤食物更安全。

如果燃料中掺进食盐，火焰就会呈现黄色，这是钠元素的焰色反应。蓝色火焰从化学的学科角度一般为一氧化碳或氢气燃烧产生的火焰，碳的价态发生改变，所产生的化学反应。