孜然烤肉炒饭做法

用料

牛肉 随便

米饭 随便

圆葱 1个

孜然，辣椒面，盐，鸡精，耗油，酱油 

做法步骤

步骤 1

准备肉，猪肉，牛肉都行，切片，圆葱切丝

步骤 2

准备凉米饭，剩饭也行，早上闷一锅硬的晾凉也行，少放水闷好饭给他搅合搅合就不是一坨了

步骤 3

多放点油，因为我米饭多，做一人份的或者肉肥的就放一点就行，一定等他烧好，不然粘锅

步骤 4

下肉片炒，放不放料酒都行，我没饭圆葱多

步骤 5

炒到干吧，一定要锅热，不然就和我一样粘锅

步骤 6

下圆葱翻炒，30秒吧，爱吃硬的就和米饭一起炒

步骤 7

放孜然，我这是生孜然就先放里面炒30秒

步骤 8

把米饭放里，可以小火 ，均匀了再大火，可以根据口味放辣椒面，盐，鸡精，耗油多放，酱油

步骤 9

均匀了之后大火炒熟，闻着很香就能出锅了