绿豆面咯吱做法和制做技巧谢了 瑞丽范 心理 2.91W 大中小设置文字大小 材料:绿豆面100g、黄豆面50g、葱10g、姜10g、鸡蛋3个、盐10g、味精5g、五香粉5g、花椒5g。烹制方法:1、将绿豆面和黄豆面按照2:1的比例混合,加少许盐,用葱姜、花椒泡的水搅拌成面糊,加入两个鸡蛋搅拌均匀,加少许五香粉调匀备用2、平锅中刷上油,将调好的面糊倒入锅中,摊成薄煎饼,出锅后卷成卷,斜刀切成块,下油锅中炸至色泽金黄,食用时撒上用五香粉、盐、味精调成的调料即可。 TAG标签:绿豆 咯吱 制做 #