桂花蜜凝固了怎么办

把桂花蜜连同瓶子一起在热水中浸泡，但要注意热水温度必须低于70摄氏度，因为温度过高会使桂花蜜中的酶失活，维生素损失。

桂花蜜的保存方法:

1、桂花蜜买回家后，用陶瓷，无毒塑料等非金属容器储存。放在阴凉，干燥，清洁，通风，温度保持5～10℃之间，空气湿度不超过75％的环境下。