红酒单桶双桶的区别

红酒的单桶和双桶主要区别是数量不同，单桶指在一个桶里陈年，装瓶时不可添加其它酒，但可以加水，双桶指用两个桶的酒液调和，或先在一个桶里陈年，再换另一种桶陈年。

桶是指装红酒的橡木桶，有波特桶、雪莉桶、波本桶、加勒比桶等。

它们的区别如下:

1、单桶就是来自单一木桶，不经过混合的红酒。单桶红酒的口感是独一无二、不可复制的。因为就算是同一批次的原酒、同样的木桶类型、同样的入桶时间和陈酿时长，和桶号的不同，不是同一个橡木桶所酿出来的红酒就是不一样。单桶红酒一般都是属于高端精品红酒。因为桶的容量有限，一般都会在瓶身上标注桶号和瓶装号。当然，物以稀为贵，产量少的话价格也不会低了。

2、双桶顾名思义，就是酒液用了两种桶进行陈酿。除了将红酒现在一种桶里陈酿，之后再放到另一种桶里陈酿这种过桶的玩法，还可以是直接 混合两种不同桶酿造的红酒酒液。不同的桶会为红酒带来不同的个性风味，所以双桶红酒在一定程度上提升了红酒口感的复杂度。

单桶：只在一个桶里陈年，这是绝对化的概念，只在一个桶里，装瓶是不调入任何酒，但可以加水。

双桶：用了2种桶的酒液调和或者先在一个桶里陈年，之后放到另一个桶里陈年。