南瓜和小麦面怎么做

南瓜煮烂，并捣均匀再和上小麦面。

将上述两样按一定比例混和，辅以不同的配料可以做成南瓜饼、南瓜馒头等点心。

例如:南瓜馒头的制作。

1斤南瓜去皮，煮烂冷却至室温并捣匀，加上2斤小麦面，5克酵母揉匀，醒发至2倍大。

面团醒好取出，揉搓排气，做成等份剂子，入蒸锅蒸15分钟，这時带南瓜香气的金黄色的馒头可出锅了。