生蚝什么季节有

冬天。

生蚝别名又叫牡蛎，属于海产贝壳，一般适宜在亚热带、热带沿海养殖。一般从每年5月份开始放养，养殖6个月左右开始捕捞，在进入冬季后，天气寒冷使生蚝能量消耗少，此时肉质会比较肥美，且一直到来年的清明，生蚝肉质都比较好，所以每年冬天，既11月到4月左右都是吃生蚝最好的季节

每年的十一月至来年的清明节前后是食用生蚝的最佳季节。

生蚝一般从五月开始放养，到了十一月份，正是生蚝最为肥美的时候。因此，春夏季节是生蚝的繁殖期，肉质口感不佳，而秋冬季节则是生蚝的最佳赏味期。

1、从冬季和初春都是食用生蚝的好季节。

2、“凉水的蛎子热水的蛤”说的就是在生蚝在天气寒冷的时候肉质肥美，适合食用，蛤蜊在夏季炎热的时候肉质最肥美，而冬至至清明是天气最为寒冷的一段时间，因此生蚝在冬至至清明的时候吃最肥。