为什么包粽子是散的不紧实

包粽子是散的不紧实，因为粽子没有包紧。制作粽子使用的糯米需要提前浸泡三个小时至十二个小时，蒸出来的粽子粘性会更好，口感也会软糯。包粽子时需要将粽子包紧，这样可以避免粽子发散。蒸粽子的时间要足，需要高温煮三个小时。粽子蒸好后可以直接吃，也可以放在冷水中浸泡后再吃。

包粽子时，把米放在粽叶中，然后用手把米压实，最后包好粽叶用线绳缠紧，最好多缠几圈扎紧即可。如果包粽子不把你用手压压的话，煮出来的粽子米会松散不紧实，吃起来不劲道，口感不好。

再有就是包的要严实不要漏米，要不煮的时候会进水，吃起来口感也不好。

包粽子看似简单，其实讲究很多，我们所做的粽子里面是糯米，而糯米是用叶子包裹起来的，但粽子包裹的不紧的话，在煮的过程中就很容易将其煮散，从而就容易使其失去一定的粘性。

所以在包粽子的时候，尽可能的把馅料塞紧实，以及将其捆绳扎紧扎牢使糯米可以紧紧的粘在一起。