闽南肉肠的做法

用料:肉肠3根，青椒一个，包菜适量，蒜苗两根

烹饪步骤:

1、将肉肠洗净切成小片将包菜洗净切小段

2、将青椒去蒂去籽清洗干净，切成小条

3、将蒜苗洗净，切成小段

4、开火，加入适量的食用油，将肉肠下入锅里，煎至微卷

5、将其他所有菜全部下入锅里，一起翻炒火不要太大，不然容易焦锅

6、待锅里的食材八九成熟，加入少量的酱油炝锅，再加入适量的盐和鸡精，调味好，即可出锅