切葱花丝教程
方法/步骤
1准备材料,半碗清水与几根青葱。
2将葱叶摘下,从中间划开摊平后卷起来,用左手指按压住,切丝即可。
3也可以卷成宽一些的扁平状,这样更容易切一些。
4切好的葱丝泡在清水里,拉伸一下就会自然的卷曲!用来装饰、配菜、凉拌可是很亮眼的!
5一块煎鱼,点缀上葱丝层次感更强。
6凉拌虫草花木耳,拌上葱丝带,更爽口呢!
第一步,取一段葱叶洗净,然后将葱叶从头到尾轻轻压一下,把葱叶压扁。
第二步,把压扁的葱叶做成细长的葱丝,比较常用的方法有如下两种:
1、把压扁的葱叶平放在案板上,用刀尖或牙签划成细长的葱丝,当然是划得越细越好。
2、把压扁的葱叶从头到尾卷起来,卷好压在案板上,然后和平时切土豆丝一样,把葱卷切成细细的丝。
第三步,把葱丝放在清水里泡一下,葱丝马上就会慢慢地自然卷曲起来了。