抹茶面包变黑是怎么回事

抹茶面包变黑是有多种原因的，最常见的是在烘培的过程中忘记调低烤箱的温度及时间，从而导致抹茶面包烤黑

第二种就是在烘焙的过程中抹茶粉的选择出现了问题，从而导致面包整体偏黑

最后一种，是抹茶面包里的黄油加入的不够充分，造成了抹茶的氧化问题