麻腐饺子的做法

食材：豆腐，大葱，郫县豆瓣酱，香油，味极鲜，花椒粉，白糖，饺子皮。

1、豆腐400g，切成小丁大葱切葱花1汤匙郫县豆瓣酱剁碎备用

2、锅里不用倒油，放入豆腐丁，中小火炒至豆腐松软无水分

3、加入葱花、2汤匙葱油（没有的话用植物油）、1汤匙香油、1汤匙味极鲜、1汤匙郫县豆瓣酱、2茶匙花椒粉和少许白糖翻炒均匀，完成馅

4、然后就是和平时一样包饺子

5、可以水煮，可以蒸，也可以油煎

6、出锅。