陕西白吉馍的做法

【准备食材】：普通面粉300克、酵母3克、温水150克、糖5克、食用碱0.5克

【烹饪步骤】：

1、 准备好的面粉放到容器里面，放入酵母、糖和少量的食用碱面。

2、 倒入适量的温水和成表面比较光滑的面团。和好之后密封放好，放在比较温暖的地方醒发一个小时左右。

3、 时间到了将面团拿出来排气，分成等份的剂子。

4、 取出其中的一个面团，将它擀成椭圆形，从一端开始卷起，卷好之后将它立起来。

5、 立好之后用手掌从上面按压下去，擀成薄厚比较均匀的圆形。

6、 将面团都擀好之后用保鲜膜盖上，继续醒发十分钟。

7、 醒好之后把饼坯放到电饼铛里面，一面烙制金黄色之后翻到另一面。等到两面都变成金黄色就可以拿出来了。