卤味店用什么砧板 瑞丽范 心理 1.39W 大中小设置文字大小 用木砧板。因为木砧板环保绿色。但是用过的砧板要及时清洗干净,防止串味。另外塑料砧板也可切卤制品,但是,不能用塑料砧板剁卤制品。卤味店用木头砧板。卤菜中的卤鸭、鹅翅膀等比较硬,建议用木制的菜板,稍微厚的那种,韧度很强,比较适合用来剁肉或切一些坚硬的食物。 TAG标签:店用 卤味 砧板 #