干米线怎么保存不会发霉

1、通风保存。将米线放入塑料袋中，放置干燥通风处即可，能存放三周左右。保存时要避免潮湿，受潮后米线容易软化变质。

2、冷藏保存。米线用保鲜袋装好密封后放入冰箱冷藏即可，能保存三十天左右。

3、真空保存。米线真空包装后放置常温下保存或是冷藏保存。

放在干燥处密封保存，比如用保鲜袋装好，放在不锈钢的米桶里面，密封保存是不会发霉的。一旦暴露在空气中，被氧化，潮湿而干燥就会滋生细菌，产生霉菌的。你也可以放在一个干燥的同里面在放入柜子里面的，不进入湿气就能保存得非常好的呢。

干米线可以放入袋中，封好封口，然后放在阴凉通风的地方，也可以放入干燥的橱柜中常温储存。干米线在储存的时候应该尽量避免潮湿，以免产生霉菌。

但如果米线开封后不需要放到冰箱保存。因为干米线保存适合条件是干燥避光通风，而冰箱潮湿低温不适合米线的长期存放，打开包装的米线更不宜存入冰箱，一是内外环境差别太大，二是潮湿的环境会使米线吸潮硬结。只要放在密封袋内存放室内、避光通风干燥的地方就可以。