新疆耐火砖馕坑制作全过程

馕坑是新疆维吾尔族的一种专用灶，馕坑是用耐火土，碱土，土块砖，一起制作的。

制作方法:

用土块砖累成中空的四方体，然后用耐火土把中空的地方砌成上小下大的桶形，然后用碱土和泥，抹在耐火土的外层，风干就可以了，还有里面的碱土要洗干净。

使用方法:

(两种)先热坑(把柴火放在馕坑的中间烧成碳~使整个馕坑烧热把明火扑灭)

1，烤馕，用死面(软一点的)做成边缘厚中间薄的饼，在表面撒上芝麻和葱末，刷油在背面撒上盐水用手把馕的背面贴在馕坑壁上熟了就能吃了。

2，烤肉，把新鲜羊肉切成大块用长签串起来刷上烤肉料插在馕坑底部，碳火周围盖盖烤熟即可，取馕的时候用一个铁钩子，还有一个圆形的垫子。盖着正面把馕放到馕坑里去，没有通风口，尺寸大小随意~馕坑在地面上的。