芦瓜是什么

     葫芦科、葫芦属的一年生攀援草本植物

      因芦瓜隶属葫芦科、葫芦属的一年生攀援草本植物茎、枝具沟纹，被粘质长柔毛叶柄纤细，长20厘米，有和茎枝一样的毛被，叶背及脉上较密。卷须纤细，初时有微柔毛雌雄同株，雌、雄花均单生雄花：花梗细，比叶柄稍长，花梗、花萼、花冠均被微柔毛花萼筒漏斗状，花冠黄色雄蕊3，花丝长3-4毫米，花药长8-10毫米雌花花梗比叶柄稍短或近等长果实初为绿色，后变白色至带黄色。

芦瓜是瓠（hù）瓜，为葫芦科葫芦属一年生蔓性草本。瓠瓜幼果味清淡，品质柔嫩，适于煮食。在河北一带的某些地区，“瓠瓜”专指西葫芦，“瓠子”则用来专指瓠瓜。中国古时以其老熟干燥果壳作容器，也作药用。

瓠瓜，中国自古就有栽培，嫩果可供食用，老后不能食用，是民间夏令常吃的佳肴。相对其他果蔬，营养价值较低。其食用部分为嫩果。瓠瓜品质细嫩柔软，稍有甜味，去皮后全可食用。可炒食或煨汤。瓠瓜在中国南北各地均有栽培，南方栽培普遍，近几年北方也开始引种栽培。