甘蔗吃的是根还是茎还是什么

植物体有六大器官---根、茎、叶、花、果实、种子组成，我们吃的甘蔗是植物的茎，茎是由芽轴发育成的，茎里有运输营养物质的导管和筛管，有的植物如甘蔗的茎里储存了大量的营养物质，主要与营养有关是营养器官。甘蔗根是长在地下的，茎是长在地上的，所以吃的是茎