武宣红糟荞头做法
材料
梅花猪肉300g,高粱酒35cc,红曲粉3大匙,蚝油2.5大匙,五香粉1中匙,花椒粒1大匙,地瓜粉少许。
做法
1、选取五花肉以叉子戳洞,尽量不要切太厚,一来腌料易入味,二来酥炸时易熟。
2、备料
3、将所有腌料沾裹于五花肉外层加入58度金门高粱酒,并且充分按摩搓揉,放入保鲜盒并置入冰箱冷藏1天,让酱料更入味。
材料
梅花猪肉300g,高粱酒35cc,红曲粉3大匙,蚝油2.5大匙,五香粉1中匙,花椒粒1大匙,地瓜粉少许。
做法
1、选取五花肉以叉子戳洞,尽量不要切太厚,一来腌料易入味,二来酥炸时易熟。
2、备料
3、将所有腌料沾裹于五花肉外层加入58度金门高粱酒,并且充分按摩搓揉,放入保鲜盒并置入冰箱冷藏1天,让酱料更入味。