牛百叶要涮几秒

牛百叶就只能涮十5秒的时间，再长一点时间就会老了嚼不烂的。而开锅涮十几秒是最佳时间，所以不用担心。

一般来说，生牛百叶可以在大约 20 分钟内煮熟。 如果是火锅，牛百叶通常切成薄片，这很容易做熟。如果是高火，大约需要2-3分钟，如果是小火，大约需要4-5分钟。 不要煮太久，否则会缩水，口感变老。 

可以用来涮火锅，一般涮8秒左右

可以保持牛百叶吃起来很脆，然后也可以配一定的蘸料，建议蘸料中可以多加一些耗油，这样牛百叶沾上耗油会有一种香甜的味道。