面包改良剂与烧饼伴侣区别 瑞丽范 心理 1.04W 大中小设置文字大小 不是一样的烧饼伴侣,使烧饼烤出来松软酥脆,不那么硬邦邦的硬馒头改良剂,能够明显缩短发酵时间,增加制品的体积,延长成品的货架期。烧饼伴侣属于复配乳化膨松剂,本品能够缩短发酵时间,提高发酵能力,使面制品体积膨大,(本品不能代替酵母),它可以使面制品烧饼,火烧,面包,酥饼等外皮酥脆,内里柔软,组织细腻,气孔均匀分布。 TAG标签:烧饼 伴侣 面包 改良剂 #