柚子的分类

柚子有沙田柚、蔡家柚、文旦柚、江坝柚、斋婆柚等品种，其中沙田柚原产于广西，其果皮较厚，果肉颜色为白色，蔡家柚产自江西，果肉口感偏甜，文旦柚产自浙江，果实中没有籽粒，且带有淡淡香气，而江坝柚果肉为淡绿色，含糖量高。

柚子种类，沙田柚：沙田柚属于中熟型品种。沙田柚形状通常呈葫芦形或者果梨形。果肉清甜爽脆，水分较少，但是不干，富含维生素C。坪山柚：果椭圆形，两肩削，果顶近于平坦，蒂部有凸棱，果皮油胞大，凸起，海绵层及果肉均淡红色，果心空，肉爽脆，水分多，味清甜，酸份低。

橘红：橘红又名化州橘红、化州仙橘。果被柔毛，果皮比柚的其他品种厚，果肉浅黄白色，味酸带苦，不堪生食。

柚子可以分为很多种，有白肉蜜柚、红肉蜜柚、沙田柚、水晶柚、黄肉蜜柚、三红蜜柚，它们的外观虽然都很相似，但里面的果肉有很大的区别。

白色蜜柚相对便宜一些，果肉就是白色的红色肉蜜柚的价格会稍微贵一些。不管是哪种柚子，口味都是很不错的。