米粉和米线用的汤是一样的吗

是一样的

但是水土米粮出产不同，做出来的就是全然不同的两个品种。米粉相对来说还容易运输，米线就只能吃个新鲜，特别是坐标在昆明的米线，酸浆米线干浆米线水洗米线，只能现买现吃，最多能存一天，否则就开始发酸变臭。市面上流通的云南干米线，大多是云南几个地州上那种有嚼劲的米线，昆明的米线是决不考虑嚼劲的问题，吃口就是一个软，稍微多煮一下就碎给你看。这倒也没什么关系，反正昆明人吃米线就是用“划”的，是用“甩”的，是把比脸庞还大的一个碗斜立起来，用筷子赶着吃的，而不是夹起来吃的。