食品没熟透违反了哪条食品法

食品没熟透不违法，因为没熟透，导致消费者食物中毒或者出现了恶心呕吐等症状就涉及违法了。

第一建议食品要做熟。加工食品就不说了，肯定得熟，不熟容易微生物超标。家庭炒菜，做鱼，肉之类的要熟，寄生虫之类的才能杀死。

第二吃牛排，七分熟，八分熟之类的，原料一定要好，这样即便不熟，也不会有问题。日本料理刺身用的都是新鲜食材，所以才能生吃。

根据《食品安全法》 第一百四十八条规定：“生产不符合食品安全标准的食品或者经营明知是不符合食品安全标准的食品，消费者除要求赔偿损失外，还可以向生产者或者经营者要求支付价款十倍或者损失三倍的赔偿金增加赔偿的金额不足一千元的，为一千元。