潮汕红花桃鱼学名

红花桃鱼，学名梅童鱼，《台州府志》里描述梅童鱼：“似石首而小，黄金色，味颇佳，头大于身，人呼为‘梅大头’。出四明梅山洋，故名‘梅鱼’。或云：梅熟鱼来，故名。”光绪年版的《揭阳县正续志》有这样的记载：“旧志云，小者称春来。今考《四明志》，梅鱼首大、朱口、金鳞，长可三、四寸石首小者名鰌水，即梅鱼，以出梅山洋得名，或云梅熟鱼来故名。以形状考之，是春来即黄花，黄花即石首之小者。而《南湖集》又云石首春鱼梅鱼三物，形状如一，而大小不同，又似各自一种。今仍旧志分析之，而附其说以俟考。”指出了梅鱼即红花桃，大头、红嘴、金鳞的三大特征。

红花桃鱼，学名梅童鱼，《台州府志》里描述梅童鱼:“似石首而小，黄金色，味颇佳，头大于身，人呼为‘梅大头’。出四明梅山洋，故名‘梅鱼’。或云:梅熟鱼来，故名。”

光绪年版的《揭阳县正续志》有这样的记载:“旧志云，小者称春来。梅童就是潮汕人口中的“红花桃”，个头最大不过一掌之内，但却鲜美无刺。一道“豆酱煮红花桃”，是许多潮汕人的乡愁。