土豆胡萝卜哪个糖高

土豆胡萝卜相比较，土豆含糖高。

土豆的升糖指数相对主食而言是偏低的，但它含淀粉多，要把它当成主食吃，也就是说无论正常人还是糖尿病患者，遇到有土豆的菜肴时要相应减少主食摄入量。适当吃胡萝卜。不过胡萝卜含有肯定的糖份，这种是不要吃太多，平常须要注重饮食，甜食，煎炸的食品少吃，同时根茎类的菌类如土豆，地瓜，藕等等也要尽可能防止，多吃点粗粮如燕麦，荞麦，高粱，豆类等，多吃点绿叶菌类的。

土豆胡萝卜哪个糖高

土豆含高度淀粉，应该是土豆含糖高一些。土豆既可以当主食也可以当蔬菜。胡萝卜富含胡萝卜素，一般用于做菜，也有部分家庭把胡萝卜蒸熟当主食的。胡萝卜炒熟蒸熟吃更有营养价值，更激发胡萝卜素的释放，早中晚餐都可食用。土豆吃法更多，必须做熟才能吃。