葱烧蛏子
主料
蛏子1斤
大葱1根
红尖椒1颗
辅料
盐适量,料酒少许,芝麻油少许,姜三片
做法步骤
步骤1
蛏子买回养一天吐沙后洗净备用,大葱切斜段,姜片切丝,红尖椒切段。
步骤2
锅热油后加入姜丝、少量大葱炒香,后倒入。蛏子爆炒,接着倒入少许料酒去腥
步骤3
待蛏子都开壳,部分和蛏壳分离时,加入红尖椒及剩下的大葱翻炒加入一勺半左右的盐,一勺芝麻油,待汤汁浓厚呈牛奶色即可出锅。
主料
蛏子1斤
大葱1根
红尖椒1颗
辅料
盐适量,料酒少许,芝麻油少许,姜三片
做法步骤
步骤1
蛏子买回养一天吐沙后洗净备用,大葱切斜段,姜片切丝,红尖椒切段。
步骤2
锅热油后加入姜丝、少量大葱炒香,后倒入。蛏子爆炒,接着倒入少许料酒去腥
步骤3
待蛏子都开壳,部分和蛏壳分离时,加入红尖椒及剩下的大葱翻炒加入一勺半左右的盐,一勺芝麻油,待汤汁浓厚呈牛奶色即可出锅。