淡菜干的10种吃法

第1步、淡菜干提前泡发(冷水浸泡至少10个小时)

第2步、泡发后摘洗干净

第3步、加入新奥尔良调料搅拌均匀腌制十五分钟

第4步、装入袋子密封放进冰箱冷藏至少四个小时最好隔夜

第5步、淡菜干冷藏好后，电饼铛里刷油，打开下键

第6步、放进去淡菜干平铺在电饼铛里烤十分钟左右即可

第7步、期间要翻两次防止粘锅

第8步、成品

1、 烧 淡菜干烧茄块 材料:茄子 225 克，淡菜干、青椒各 50 克，葱末、姜末各 5 克， 蒜末、料酒、酱油、湿淀粉各

2、 蒸 淡菜蒸鸭块 材料:鸭 800 克，小白菜 500 克，淡菜(干)50 克，料酒、盐、味精、胡椒粉、大葱、姜各适量。 做法:

3、 煮 淡菜干煮苦笋 材料:苦笋、五花肉、水发淡菜干、胡椒粒、姜片、咸菜、精盐、 鸡汤。 做法: 1、苦笋去壳，洗净切条，用清水