酥饺不脆怎么补救

第一种方法是冰箱冷藏。饺子变潮的原因是因为吸收了较多的水分，在水的作用下失去了原本的脆性，而冰箱冷藏就能使水从液态变成固态的结晶的过程中，从饼干中分离出来。具体的操作方法就是把受潮的饺子密封好，放进冰箱冷藏室里冷藏几个小时后再取出来，饺子就变脆了。

第二种方法是烤箱烤干。这种方法适合家里有烤箱的朋友。可以通过烤箱将受潮的饺子中的多余水分烤干。考的时间只需要一到两分钟就可使饼干恢复松脆的口感，要注意温度不要太高，容易把饺子烤糊。

第三种方法是微波炉烘干。这种方法适合家里有微波炉的朋友。 具体操作是将受潮的饺子放进微波炉里，用中火加热一分钟左右取出饺子，如果饼干还是软的，就继续放入微波炉里加热，直至饺子酥脆拿出。

第四种方法是吹风机吹干。用吹风机吹饼干和吹头发是一样的道理，让饼干里的水分通过热气蒸发。具体操作就是，直接把受潮的饺子放到电吹风下面吹，把里面的水分吹干，饺子就变脆了。

可以放微波炉或者是烤箱稍加微波或者是烤一下就可以的恢复酥脆。因为刚做岀的酥饼是很酥的，但是酥饺很容易受潮，在室内放几个小时就吸潮后就不酥了。

要恢复酥饺的酥脆的话，可以放微波炉或者是烤箱回热，除去酥饺的水份，就可以恢复脆的口感。同时要用塑料食品袋装好，可以保质长一些。