牛肉煮萝卜做法

材料主料：

牛肉150g、白萝卜400g辅料：油适量、盐适量、鸡粉适量、辣椒适量、姜适量、大蒜适量、蠔油适量水煮牛肉萝卜

1准备牛肉切薄片加姜丝和料酒花生油生粉拌一拌腌片刻

2萝卜切片

3锅里入油划散肉片，盛出备用

4加起油锅爆香辣椒和姜丝蒜米

5下萝卜翻炒

6大火翻炒香

7加水和翻炒过的 牛肉，蠔油，鸡粉焖煮

8煮至萝卜软熟加盐和蒜苗

答案是：萝卜清炖牛肉汤的做法先将牛肉切成条或块用清水浸泡洗干净，将姜葱节、胡椒花椒各少许在锅内炒香放入牛肉、白酒炒干水分至变色，加入冷水炖5O分钟后放入萝卜再炖4O分钟，添加盐、味精调味后煮约5分钟可起锅食用。

做法步骤

1· 牛肉洗净切成长、宽、厚约一厘米的小块

2· 萝卜去皮，切成同牛肉大小差不多的块

3· 凉水入锅，再倒入牛肉，水开后煮两分钟，撇尽浮沫后将牛肉捞出汤倒掉

4· 换砂锅装多半锅凉水，放到火上烧到水开后将煮过的牛肉倒入，再将炖肉包、葱段、姜片、山楂、蒜瓣放入

5· 大火烧开后转小火，盖上盖子炖两个小时左右，根据个人口味适应的软硬度不同调整时间

6· 开盖倒入切好的萝卜块、盐、鸡精，再炖半个小时，撒上香菜即可