箬叶煮过怎么还是绿色

粽叶是生活中比较常见的一种绿色叶子，它主要是用来包粽子的，可以让粽子变得很清香，味道很不错。粽叶一般都是绿色的，煮过之后就会发黄，不会特别绿，如果粽叶煮过之后还是很绿，这种可能是添加了一些化学成分的，是不正常的。

箬叶煮过怎么还是绿色

有两种可能，一是药水泡过，二是若叶未晒干粽叶一般都拥有大量对人体有益的叶绿素和多种氨基酸等成分，其特殊的防腐作用也是粽子易保存的原因之一，气味芳香，箬叶是粽叶的一种，二者没有什么区别。实际来说，粽叶和箬叶是一种从属关系，箬叶包括在粽叶之中。粽南方一般以箬叶为主，北方以芦苇叶为主。当然还有一些比较少见的，如玉米叶、荷叶等，都可以作为包粽子的粽叶。

箬叶煮过怎么还是绿色

箬叶粽子叶煮出来的水有一点点墨绿色。

箬叶可用作包粽子的叶子、茶叶、斗笠、船篷衬垫等，还可用来加工制造箬竹酒、饲料、造纸及提取多糖等。箬竹叶同时具有药用作用药用价值高，对癌症特有的恶液质具有防治功效。

粽叶一般都拥有大量对人体有益的叶绿素和多种氨基酸等成分，其特殊的防腐作用也是粽子易保存的原因之一，气味芳香，闻之如有回归大自然的感觉