闽南猪肝炒韭菜做法

原料：韭菜、猪肝、食用油、胡萝卜、食盐、姜、淀粉、生抽。

做法步骤：

第1步、准备好韭菜。

第2步、采了洗净切段。

第3步、猪肝切片。

第4步、放食盐不停抓。

第5步、反复清洗直至水清。

第6步、沥干水分。

第7步、大米姜末和食盐。

第8步、拌匀放生抽。

第9步、拌匀放淀粉。

第10步、拌匀。

第11步、切胡萝卜丝和姜丝。

第12步、热锅冷油。

第13步、油热放猪肝。

第14步、大火快速把猪肝炒熟。

第15步、盛出来。

第16步、直接放菜丝和生抽翻炒。

第17步、炒均匀放韭菜。

第18步、放适量猪肝快速翻炒均匀即可出锅。