赠与协议要不要全家人签字

不需要

赠与合同是指把自己的财产赠送给他人的一种无偿行为，赠与合同其实不需要多少人签字，只要双方当事人都同意该赠与行为，双方当事人或者赠与人签字后就能生效，并且受赠方不需要承担任何义务但如果受赠方不接受受赠的则该赠与合同不能成立。