十年白茶和五年白茶的区别

1、色泽

新茶期的白茶，干茶颜色是灰绿色的，而五年左右的白茶，干茶的外表颜色会呈墨绿色。年份再久一些，干茶颜色会向褐色转变，陈期十年以上的白茶干茶颜色便是褐色的。

总之，随着存放年份愈久，白茶干茶的颜色会逐渐加深，并且越来越油润。同时，这个颜色是很丰富的，以褐色为主，或多或少夹杂着白、黄或红等颜色，而不是单一的褐色。如果老白茶的干茶颜色完全只有褐色，这可能是假冒白茶。

2、汤色

辨别白茶的年份也可以看冲泡出来的汤色，存放三年以上白茶的汤色是杏黄的，五年以上白茶的汤色是橙黄的，而陈期十年以上的白茶会呈现出橙红透亮色，如琥珀般鲜艳。

3、香气

白茶的香气不会骗人，新白茶中的茶青味较为明显，保存一年后毫香蜜韵开始凸显，即有甜香和亳香。存放了五年左右白茶，能闻到荷叶香。存放时间达十年以上的白茶会有明显的药香

五年陈茶五年陈之上的白茶，已经到了一个完全的成熟期。干茶颜色墨绿与黄褐相间，基本上已经看不到青翠的颜色了。特别的像一把枯叶，像是这个秋天刚落下晒干的枯叶。茶汤的颜色已经迈入了橙红的阶段，很像红茶的茶汤色泽，呈琥珀色。陈香悠悠，香醇甘甜，柔和顺滑，汤感十足。像是一本陈年旧书。

十年陈茶十年陈的老白茶，可谓是稀缺之物。我们常说十年磨一剑，十年时光沉淀一杯茶。要说五年陈的白茶干茶是一种“枯叶”的感觉，十年陈的白茶反而多了一分光泽感，是时光赋予它的，发酵转化而出现的一种光泽感。有人说，老白茶是有灵魂的活茶。果不其然，十年的光景，又赐予了它新的生命力，开始熠熠生辉。茶汤的颜色呈深琥珀色，像一杯珍藏的红酒，清透靓丽。十年陈老白茶的香，雄厚绵延，随着氤氲生气的水雾，一股一股的冲撞鼻腔。茶汤入口，温润甘甜，浓稠感布满口腔，醇厚、浓滑，好似一个博学多识的老者与你温柔细语，讲述这十年光景的故事。如果说喝一杯五年陈的老白茶，像读一本旧书，十年陈老白茶就像是进入了一座古宅，陈香升腾，沁入口鼻，令人久久不能忘怀。