虾丸如何吃

青虾去皮去除虾线(超市卖的冷冻生虾仁也可以)

剁成泥状

胡萝卜去皮擦成碎

感觉颗粒大，可以用刀再剁几下

虾泥，胡萝卜碎，半个蛋清，4.5滴生抽，2滴芝麻油加上1星星的盐(搅拌均匀)

加入1勺淀粉

继续搅拌，搅拌至上劲.这样丸子不散，有弹性

用勺子取一小勺在手心团成圆，手提前先蘸点凉水，这样团起来不沾手

锅里烧水，水八成开，(千万不能烧开)下入丸子

依次下入直至丸子全变红，这时锅里很多白沫，把丸子捞出，重新烧热水

把丸子下入，可以切点小青菜叶

青菜熟了就可以出锅了

1、虾丸可以直接放于火锅中食用，虾丸，鱼丸等肉丸类制品经常出现在火锅配菜中。

2、虾丸制作成木耳炒虾丸，菜品干净简单，清爽可口，味道鲜美

3、虾丸制作成糯米虾丸，饱腹感十足。

4、虾丸以虾肉、鱼肉为主要原料，加上面粉、淀粉、调味料等其他的配料，经加工制作而成，但是市面上大部分虾丸里没有虾和鱼肉。虾丸没有普通虾类的鱼腥味，也没有普通虾类的虾壳或骨刺，且含丰富的营养价值。吃法丰富多样，可以自由发挥进行创作。