山羊贵还是绵羊贵

一般的情况下，山羊要比绵羊贵一些，因为山羊肉一年四季都是可以吃的，绵羊肉一般的情况下只能秋冬季才能够吃绵羊肉，否则的话，那种腥腥味难以承受。

山羊经常在草地上活动，肉质比绵羊肉更有弹性更香。山羊肉的脂肪和胆固醇含量均比绵羊肉低，营养价值更高。另外绵羊肉的膻味不及山羊肉。 这是由于山羊肉脂肪中含有一种叫4一甲基辛酸的脂肪酸，这种脂肪酸挥发后会产生一种特殊的膻味，这一点迎合了爱吃养肉朋友的口福。因此市面上山羊比绵羊肉要贵一些。