裙带菜需要开水烫一下吗

需要的，裙带菜不用开水烫水可能会有海腥味，吃火锅是可以直接下火锅不用水焯，建议提前温开水泡一会。

注意：半干裙带菜泡发时间很短，焯水的时间也很短，一定不要长时间焯水，否则会变得非常黏糊

先将海裙带洗净，切块，浸泡清水中，去咸味，再将裙带菜沸水瞬时浸烫，凉开水或者矿泉水迅速冷却，捞起沥干水分。

凉拌裙带菜是需要用开水焯烫的，因为裙带菜本身带有一股子腥味，要是不烫一下的话吃起来口感会非常的奇怪，还会苦涩的感觉，焯水之后就能将腥味去除，提升口感了，并且做出来的色泽也更好看，而焯水的时间也不用太长，基本上2分钟左右即可。

是的，用开水烫一下可以去除裙带菜的腥味，吃起来口感会更好，但是烫的时间不宜过久，并且烫之前可以先浸泡，半干的需要浸入清水中10分钟，风干的需要浸泡20分钟，以免裙带菜质地变得黏糊，影响口感，裙带菜含蛋白质和铁的含量则高于海带，含有膳食纤维可以减肥和排毒的作用。