棉花糖太蓬松了啥原因

由于气温高和空气湿度大，建议在制作棉花糖之前在原料里添加适量食用明胶粉就不容易化了。

有条件的话，再在制作好的棉花糖外用专用棉花糖打包袋套起来效果会更好。太甜太结是因为机器的温度没有掌握好，造成制作出的糖不够蓬松。可以试着将温度调低点，让出糖器甩出足够多的糖丝然后用竹签均匀的绕起来。