和面用什么盆不粘

最好用瓷盆，理由如下:

瓷盆表面光滑，和面时不宜粘面揉出来的面团表面光滑，而且清洗也很容易。瓷盆自身较重，稳定性很好。盆重和面的时候不会晃，力气可以全部用在面上。而且瓷盆含有的化学制品少，对人体不会产生危害。

陶瓷盆。因为一方面陶瓷盆有厚度，有重量，不容易粘盆。而且，发面蒸馒头，保温性能好。

另一方面，陶瓷盆光滑，和面揉面都不容易粘盆子。使用起来非常方便。

和面和最好用玻璃盆，或者陶瓷盆不粘。做法是面粉500克水二百克水要一点一点的倒入面盆里用筷子不断的搅拌成棉絮状，直至没有干面粉，再用手把面揉成一团，成表面光滑，这样和出的面既不粘手，也不沾盆。