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石万荣奶白菜做法

石万荣奶白菜做法

主料:

奶白菜500克

粉丝150克

辅料

大蒜1个,酱香汁50克,香葱20克,盐3克,花生油2毫升。

方法步骤:

步骤1

准备食材:奶白菜、粉丝、大蒜、酱香汁、盐、酱油、花生油、香葱。

步骤2

奶白菜洗净,切成8等分。用清水浸泡3分钟,捞出沥干水。

步骤3

粉丝用一个深盘子装好,倒入适量的冷水,把粉丝泡软。有人用热水泡粉丝,其实用冷水最好,不仅能泡软,还不影响口感。

步骤4

奶白菜放入蒸盘,上面放粉丝,粉丝要松散、撒盐,用手筷子搅拌均匀。

步骤5

接着把大蒜剁碎成肉末,放在粉丝上面,适量的酱油、酱香汁。

步骤6

蒸锅倒入适量的水,煮沸之后隔水放入蒸盘,大火蒸6分钟。出锅之后,放香葱、把烧热的花生油淋在上面,热乎乎的时候搅拌均匀即可。

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