做豆花的豆浆可以提前磨好吗

可以提前磨好。。

可以提前将豆浆先磨出来，然后第二天做豆腐脑（豆花），但是一定要注意低温保存，要不然的话容易变酸，就不能再使用。

可以。

可以提前将豆浆先磨出来，然后第二天做豆腐脑，但是一定要注意低温保存，要不然的话容易变酸，就不能再使用。

自制豆腐脑的做法

1、称量100克干的小黄豆，准备好葡萄糖内酯

2、黄豆用清水泡一夜，完全涨发，泡完滤去水份

3、豆浆机中加入1000毫升清水

4、倒入泡好的黄豆，开启做豆浆功能

5、做好的豆浆，用滤网过滤两次(用纱布或者布袋过滤效果会更好)

6、过滤好的豆浆我测了下温度，只有72度，做豆浆放内酯适宜的温度是85度左右

7、豆浆倒入锅内再加热一下，中火煮到看到锅边开始动，接下来就要冒泡的样子，温度够了，关火

8、事先称量好2克葡萄糖内酯，用一小勺冷水化开

9、融化的葡萄糖内酯液体倒入锅中，边倒边搅拌

10、盖上盖子，静置15分钟左右(为了维持温度，我把整个豆浆锅子坐入装了热水的大锅中，其实这步不做也应该也可以的)

11、准备好虾皮、切碎的榨菜、葱花、剪碎的紫菜和生抽(喜欢吃甜口的，这步忽略，换成你喜欢的甜口味就可以了)

12、锅中豆浆凝固后，用大勺子兜到碗中，面上放虾皮、紫菜、榨菜、葱花，倒入一些生抽(还可以滴几滴麻油哈)拌匀即可开动啦