新鲜花生米菜谱

食材：

新鲜花生米200克、姜1小块、蒜3瓣、香菜1根。辅料：食盐1勺、辣椒粉1勺、花椒粉1勺、香油适量、鸡精1勺、十三香1勺、白糖1勺、酱油1勺、醋1勺。

新鲜花生米的做法：

1、锅中加清水，再加入少量食盐，把花生倒进去煮10分钟

2、姜切末，蒜切末，香菜切末

3、碗中加入1勺花椒粉、1勺辣椒粉、十三香、1勺白糖、香油，、1勺酱油、1勺醋、1勺鸡精，、姜末、蒜末、食盐、香菜末，搅拌均匀

4、花生煮熟之后盛出，倒入酱料中，搅拌均匀即可。

这里介绍二款花生米菜谱：

酒鬼花生：花生米清水泡半个小时搓去表皮，倒入冷水锅中加入调料盒、白酒红尖椒煮10分钟左右，捞出后冷冻放入锅中加油，炸至表面金黄捞出，与爆炒后的干辣椒一起搅拌均匀。

 老醋花生：花生米洗净沥干水份，倒入油锅中小火慢炸，锅中倒入适量的陈醋烧热倒入碗中加入白糖倒入拌好的花生米中即可。