正宗卤猪蛋的做法
材料:猪蛋300g、菜椒1个、大葱2根、蒜苗2根、干辣椒适量、油、料酒、老抽、五香粉、胡椒粉、盐、味精适量。
做法
步骤1:准备好食材。
步骤2:锅中油烧七成热时下入辣椒段炒出香味儿。
步骤3:接着下切好的猪蛋快速翻炒加入适量料酒和五香粉老抽炒上色。
步骤4:翻炒片刻后加入胡椒粉去腥味。
步骤5:等猪蛋完全炒熟后加入青椒块和盐入味。
步骤6:接着下葱和蒜苗炒熟。
步骤7:撒上味精,出锅。
材料:猪蛋300g、菜椒1个、大葱2根、蒜苗2根、干辣椒适量、油、料酒、老抽、五香粉、胡椒粉、盐、味精适量。
做法
步骤1:准备好食材。
步骤2:锅中油烧七成热时下入辣椒段炒出香味儿。
步骤3:接着下切好的猪蛋快速翻炒加入适量料酒和五香粉老抽炒上色。
步骤4:翻炒片刻后加入胡椒粉去腥味。
步骤5:等猪蛋完全炒熟后加入青椒块和盐入味。
步骤6:接着下葱和蒜苗炒熟。
步骤7:撒上味精,出锅。