绿豆种子发芽需要阳光吗

绿豆种子发芽不一定需要阳光。任何一种植物的种子发芽的条件都是充足的水分空气和适宜的温度。绿豆种子也一样只要具备这三个条件的环境里都会发芽。当然绿豆种子和所有的种子一样首先要保证这种子必须是活的、完整的、饱满的。这样的种子在充足的水分空气，适宜的温度条件下都会发芽，不一定需要阳光。

绿豆发芽不需要阳光。

种子在发芽阶段最重要的是水和氧气，种子在适宜的条件下，开始萌发，并且会吸水膨胀，呼吸作用加剧，种皮变软，胚根首先生长，从种孔中突破种皮，向下生长形成主根。

每100克绿豆中含有蛋白质23.8克，碳水化合物58.8克，脂肪0.5克，钙80毫克，磷360毫克，铁6.8毫克。还含有胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素E和尼克酸及多种矿物质元素绿豆所含蛋白质主要为球蛋白，并含有蛋氨酸、色氨酸、酪氨酸等多种氨基酸在所含磷脂中有磷脂酰胆碱、磷脂酰乙醇胺、磷脂酰肌醇、磷脂酰甘油，磷脂酰丝氨酸等成分