牛肚子怎么清洗最好最快 瑞丽范 心理 3.17W 大中小设置文字大小 准备材料:牛肚、碱、面粉、醋、盐。具体的做法:1、拿出市场买来的牛肚,先冲洗表面黏液,然后一边冲洗,一边用小刀刮除浮油。2、加入食用碱,清洗浸泡十分钟。(家里没有碱的直接下一步)3、换水后再加入醋和盐继续浸泡十分钟 。泡好之后搓一下用清水洗干净。4、加入面粉揉搓一分钟。5、这会儿看水已经是浑浊状态了。6、取出牛肚,用流动的清水冲洗干净。7、清洗好以后,再加入姜、葱、花椒、料酒焯一焯水、去异味,撇去表面浮沫,腥味也去得差不多了。 TAG标签:肚子 清洗 #