什么叫铁山楂

铁山楂是山楂的一个品种，果实近球形或梨形，直径1-1.5厘米，深红色，有浅色斑点外面稍具稜，内面两侧平滑萼片脱落很迟，先端留一圆形深洼。花期5-6月，果期9-10月。

山楂适应性强，喜凉爽，湿润的环境，即耐寒又耐高温，喜光也能耐荫，一般分布于荒山秃岭 、阳坡、半阳坡、山谷，耐旱，水分过多时，枝叶容易徒长。对土壤要求不严格，但在土层深厚、质地肥沃、疏松、排水良好的微酸性砂壤土生长良好。

山楂按照其口味分为酸甜两种，其中酸山楂最为流行。

1、甜口山楂：外表呈粉红色，个头较小，表面光滑，食之略有甜味。

2、酸口山楂：分为歪把红，大金星，大绵球和普通山楂几个品种（最早的山楂品种）。

3、歪把红，顾名思义在其果柄处略有凸起，看起来像是果柄歪斜故而得名，单果比正常山楂大，在市场上的冰糖葫芦主要用它作为原料。

4、大金星，单果比歪把红要大一些，成熟个数上有小点，故得名大金星，口味最重，属于特别酸的一种。

你好!铁山楂也是山楂的一个品种，果实紧密，果色深如铁色，这种山楂含有的一些营养成分比一般的山楂丰富，比如每百克鲜果肉中，含碳水化合物22克，蛋白质0.7克，脂肪0.2克，钙85克，磷25毫克，铁2.1毫克，胡萝卜素0. 82毫克，维生素C89毫克还含有山楂酸、酒石酸、枸缘酸、解皮素等等。再见!