解冻后的小龙虾能放多久

能放3小时

解冻后的小龙虾存放不宜超过3小时，小龙虾里面含有大量的蛋白质，非常容易被细菌分解，所以处理干净后的小龙虾在常温下保存时间不能超过3小时，否则容易变质分解。

海鲜类解冻后放置后易产生蛋白质降解物，会损伤肝、肾功能，时间久会风干会变质，味道也没有以前鲜美了。

预包装的冷冻小龙虾放18个月，一般不会有问题的，因为这个产品本身就是做熟后密封保存的，只要冷链完好，消费者拿回家加热一下就能吃，营养价值和口感并不会比新鲜小龙虾差。”

科信食品与营养信息交流中心科学技术部主任阮光锋在接受经济日报记者采访时表示，速冻食品并不是把食物冻起来这么简单，它最大的特点就是冷冻速度非常快，能最大程度保留食物的营养和口感。

另外，由于温度低，细胞活动基本都停止了，微生物的活动也受到了极大限制，速冻食品才能够保存很长时间。